Das Registrum Coquine des Johannes von Bockenheim im Ms. BNF Latin 7054
Weitere Beteiligte (Hrsg. etc.): Maier, Robert
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URN: urn:nbn:de:hebis:26-opus-93375
URL: http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2013/9337/
Freie Schlagwörter (Deutsch):
Kochbuch , 15. Jahrhundert , Johann Bockenheim , Registrum coquine , Jean de Bockenheim
Universität
Justus-Liebig-Universität Gießen
Institut:
Germanistik
Fachgebiet:
Germanistik
DDC-Sachgruppe:
Deutsche Literatur
Dokumentart:
Buch (Monographie)
Zeitschrift, Serie:
Monumenta culinaria
; 03
Sprache:
Lateinisch
Erstellungsjahr:
2013
Publikationsdatum:
10.04.2013
Kurzfassung auf Deutsch:
Lizenz:
Creative Commons - Namensnennung - Nicht-kommerziell - Weitergabe unter gleichen Bedingungen Deutschland
