Giessener Elektronische Bibliothek

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Das Registrum Coquine des Johannes von Bockenheim im Ms. BNF Latin 7054

Weitere Beteiligte (Hrsg. etc.): Maier, Robert


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URN: urn:nbn:de:hebis:26-opus-93375
URL: http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2013/9337/

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Freie Schlagwörter (Deutsch): Kochbuch , 15. Jahrhundert , Johann Bockenheim , Registrum coquine , Jean de Bockenheim
Universität Justus-Liebig-Universität Gießen
Institut: Germanistik
Fachgebiet: Germanistik
DDC-Sachgruppe: Deutsche Literatur
Dokumentart: Buch (Monographie)
Zeitschrift, Serie: Monumenta culinaria ; 03
Sprache: Lateinisch
Erstellungsjahr: 2013
Publikationsdatum: 10.04.2013
Kurzfassung auf Deutsch:
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