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1. Koerber, Karl von ; Leitzmann, Claus (1996) Ernährungsökologie : Ernährung im Zusammenhang von Gesundheits-, Umwelt- und Sozialverträglichkeit Aufsatz
 
2. Maschkowski, Gesa ; Koerber, Karl von ; Oltersdorf, Ulrich ; Leitzmann, Claus (1990) Ernährungsökologie : Ernährung im Beziehungsgefüge Mensch - Umwelt Aufsatz
 
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