Giessener Elektronische Bibliothek

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81. Lehmkühler, Stephanie H. (2002) Die Gießener Ernährungsstudie über das Ernährungsverhalten von Armutshaushalten (GESA) : qualitative Fallstudien Dissertation
 
82. Eberle, Ulrike (2001) Das Nachhaltigkeitslabel : ein Instrument zur Umsetzung einer nachhaltigen Entwicklung? Aufsatz
 
83. Eberle, Ulrike (2001) Das Nachhaltigkeitszeichen : ein Instrument zur Umsetzung einer nachhaltigen Entwicklung? Dissertation
 
84. Kressmann, Rainer (2001) Die chemische Zusammensetzung der löslichen Kolloide im Saft von schwarzen Johannisbeeren und deren Auswirkung auf die Verarbeitungstechnologie Dissertation
 
85. Rechner, Andreas (2001) Einfluss der Verarbeitungstechnik auf die Polyphenole und antioxidative Kapazität von Apfel- und Beerenobstsäften Dissertation
 
86. Rohrmann, Sabine (2001) Entwicklung, Validierung und Ergebnisse eines Kurzfragebogens zur Erfassung der alimentären Zufuhr heterozyklischer aromatischer Amine sowie der Zubereitungsmethoden von Fleisch und Fisch Dissertation
 
87. Pour Nikfardjam, Martin Shahin (2001) Polyphenole in Weißweinen und Traubensäften und ihre Veränderung im Verlauf der Herstellung Dissertation
 
88. Hayn, Doris (2000) Die Konstruktion von Zweigeschlechtlichkeit bei ausgewählten haushaltswissenschaftlichen FachvertreterInnen Dissertation
 
89. Erbe, Thorsten (2000) Die Quantifizierung von Aminosäurenisomeren in Lebensmitteln mittels chiraler Gaschromatographie-Massenspektrometrie im Hinblick auf die Relevanz und die Entstehungsmechanismen von D-Aminosäuren Dissertation
 
90. Jaworski, Andreas (2000) Sequenzierung von Peptaibol-Antibiotika mittels Flüssigkeitschromatographie-Elektrosprayionisierungs-Massenspektrometrie Dissertation
 
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